煮羊肉汤放什么调料去膻味
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1、辛香料。放入装有葱姜蒜,当归,党参,花椒等大料的香料包,它们可以很好的去除羊肉的膻味。
2、清洗。羊肉须用清水清洗并浸泡三遍以上后,再焯水烫煮羊肉将血沫及杂质清洗干净。
3、加醋。醋有很浓的酸味可以有效减轻羊肉的腥味。
4、钻孔的萝卜。将萝卜扣洞后和羊肉一起煮。
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1、辛香料。放入装有葱姜蒜,当归,党参,花椒等大料的香料包,它们可以很好的去除羊肉的膻味。
2、清洗。羊肉须用清水清洗并浸泡三遍以上后,再焯水烫煮羊肉将血沫及杂质清洗干净。
3、加醋。醋有很浓的酸味可以有效减轻羊肉的腥味。
4、钻孔的萝卜。将萝卜扣洞后和羊肉一起煮。