酱肉包的馅要不要炒一下
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不需要。制作酱肉包的馅料,只需要按比例加入馅料,搅拌均匀即可,放入锅中炒会失去它本身原有的味道。制作完酱肉包后,要等发酵两次才能下锅蒸,冷水下锅时间最好控制在20分钟左右。注意在蒸的过程中,不要打开锅盖,否则包子会软掉不饱满。
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酱肉
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不需要。制作酱肉包的馅料,只需要按比例加入馅料,搅拌均匀即可,放入锅中炒会失去它本身原有的味道。制作完酱肉包后,要等发酵两次才能下锅蒸,冷水下锅时间最好控制在20分钟左右。注意在蒸的过程中,不要打开锅盖,否则包子会软掉不饱满。