![荷兰豆焯水后的保存方法]( "荷兰豆焯水后的保存方法")
- 冷冻保存。荷兰豆焯水以后，可以放在冷水中过凉，捞出控干水分，装入食品袋中，密封好放在冰箱冷冻存放即可。荷兰豆焯水的时候，将荷兰豆清洗干净，沸水下锅焯水2-3分钟即可。荷兰豆焯水的时间不宜过长，以免荷兰豆的质地过软，吃起来影响口感。...
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![煎荷包蛋要热锅热油吗]( "煎荷包蛋要热锅热油吗")
- 不需要。制作荷包蛋时，需要热锅冷油，这样煎出来的荷包蛋外形会更加美观，口感也会更软嫩。制作荷包蛋时，将锅烧热，添加适量的油，把鸡蛋打入锅中，小火慢煎1-2分钟，翻面继续煎，煎至两面金黄即可。煎荷包蛋使用的火候不宜过大，以免将荷包蛋煎糊。...
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![水煮肉片需要什么肉]( "水煮肉片需要什么肉")
- 牛肉或猪肉。做水煮肉片可以使用牛肉或猪肉，若用猪肉，最好选择猪里脊，因为猪里脊肉质滑嫩，口感最佳。肉片在烹饪前需要进行腌制、挂糊，这样可以最大程度上保留肉内的汁水，做出的水煮肉片才会更鲜嫩。肉片被烹饪成重油重辣的味道，鲜香麻辣。...
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![荷兰豆要焯水吗]( "荷兰豆要焯水吗")
- 要。荷兰豆烹饪之前进行焯水处理，既可以保持荷兰豆碧绿的颜色，也能使荷兰豆的口感变得更好。荷兰豆焯水时，将荷兰豆清洗干净，沸水下锅，水开后再煮2-3分钟即可。荷兰豆是常见的食材，可以用于制作荷兰豆炒肉、清炒荷兰豆、荷兰豆炒虾仁等美食。...
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![晋南小年吃什么]( "晋南小年吃什么")
- 炒玉米、花馍。晋南地区小年有吃炒玉米的习俗，将玉米炒熟后用麦芽糖粘在一起并冻成一大块，咬一口酥脆香甜；此外，晋南地区还有小年蒸花馍吃的习俗，花馍的样式多种多样，可用来祭祖，也可用来赠送亲友，具有观赏价值，是一种传统的民间艺术。...
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![桂圆为什么叫桂圆]( "桂圆为什么叫桂圆")
- 所处的地域不同，叫法不同。有的地方称桂圆为桂圆，而在广东一带会称桂圆为龙眼。桂圆一般指龙眼，为无患子科龙眼属植物，原产中国南部地区，分布于福建、海南、广西、贵州以及四川等地，花期为春夏间，果期为夏季。保存桂圆时，可以将桂圆装入食品袋中，放在阴凉的环境中存放，或冰箱冷藏保...
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![水煮肉片买哪种肉]( "水煮肉片买哪种肉")
- 猪肉、牛肉。制作水煮肉片时，可以根据实际情况选购肉类。水煮肉片是地方创新的名菜，是川菜中的家常菜，成品后汤红油亮，口感麻辣。水煮肉片制作的主要材料为猪肉，辅料包括花椒粒、干辣椒、辣椒粉、葱姜、菜籽油等。制作水煮肉片时，可以添加黄豆芽、大白菜等辅料。...
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![煎荷包蛋用什么锅]( "煎荷包蛋用什么锅")
- 不粘锅、平底锅。煎荷包蛋时，将锅烧干，加入食用油，把鸡蛋打入锅中，煎1-2分钟，翻面继续煎，煎至两面金黄即可。煎荷包蛋，使用的油温不宜过高，以免将鸡蛋煎糊，影响口感和美观。荷包蛋煎熟后可以直接吃，也可以用于制作煲仔饭以及三明治等美食。...
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![为什么桂圆叫龙的眼睛]( "为什么桂圆叫龙的眼睛")
- 桂圆为圆形，酷似龙眼。桂圆是水果类，为无患子科龙眼属植物，果实近球形，表面为黄褐色或灰黄色，手感粗糙，花期为春夏间，果期为夏季，原产中国南部地区，分布于福建、海南、广东、广西、云南以及四川等省。保存桂圆时，可以将桂圆装入食品袋中，放在阴凉处或冰箱冷藏保存。...
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![什么饮料解腻]( "什么饮料解腻")
- 茶水、果汁、苏打水。茶水解腻时，可以喝绿茶、红茶以及花茶等。果汁解腻时，可以喝苹果汁、西瓜汁、百香果果汁、葡萄汁、酸梅汤、橙子汁等。喜欢喝甜口的果汁，可以根据口味酌情添加冰糖或蜂蜜。喜欢喝口感清凉的果汁，可以根据口味酌情添加适量的冰块。...
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![龙眼晒干了怎么收]( "龙眼晒干了怎么收")
- 密封保存。龙眼晒干后要使用密封袋或玻璃罐子密封保存，不过建议要尽快食用完毕，超过半年的龙眼干就不要再继续食用。晒制龙眼干的过程比较简单，先将龙眼在沸水中焯水一两分钟捞出，放在太阳下晾晒即可。一定注意晒制期间不能淋雨，否则会造成龙眼干内部腐烂。...
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![香菇要炒几分钟才熟]( "香菇要炒几分钟才熟")
- 5-10分钟。是新鲜香菇炒5分钟左右就能熟。新鲜香菇较为鲜嫩，且水分和营养物质保存比较完整，一般在锅中大火翻炒5分钟左右就熟了。若是不能判断，可尝尝或用筷子扎一下试试，能扎透的就是熟了。干香菇大概需要炒10分钟左右。干香菇是香菇水分流失后的一种干制品，比较难以煮熟，一般...
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![广西那里的沙糖桔最好吃]( "广西那里的沙糖桔最好吃")
- 南宁、柳州、安怀。沙糖桔也叫做冰糖橘等，果实为扁圆形，果皮比较薄，容易剥离，口感细腻，甜味比较足。保存沙糖桔时可以将沙糖桔放在7-10度，湿度为85-90%的环境中存放，这样可以延长沙糖桔保存的时间。砂糖桔购买后最好尽快食用，以免水分蒸发过多。...
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![钵钵鸡调料可以加冷水吗]( "钵钵鸡调料可以加冷水吗")
- 一般建议直接用冷的矿泉水，用晾凉的温开水也可以。在做钵钵鸡的方法上各个地方有所不同，制作钵钵鸡需要混合一些调制好的调料，因此用冷水还是热水混合是很重要的一步，一般建议用20度左右的凉水，这样可以更好激发它的活性，然后再放到钵钵鸡里面去，这样制作的钵钵鸡味道更佳。...
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![茶叶解腻吗]( "茶叶解腻吗")
- 解腻。茶，植物学名灌木或者小乔木，常绿木本植物，一般将它的叶片加工后作为一种饮料，我国的茶叶品种很多有绿茶、乌龙茶、白茶和花茶等等。茶叶的品质很重要，而茶叶的品质会受保存方式，贮存空间的影响，要注意对茶叶的保存，注意防潮、防虫、防止异味。...
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![龙眼干了是桂圆吗]( "龙眼干了是桂圆吗")
- 是。龙眼的肉质呈半透明色，肉质细嫩，口感多汁，烘干后果肉为金黄色，止水少，口感甜。龙眼干的吃法多样，可以泡水吃、直接吃、煮粥吃等。龙眼干泡水吃时，将龙眼干的外壳去除，放在杯子中，添加煮开的水，浸泡4-5分钟即可。龙眼干煮粥吃时，可以搭配莲子、红枣等食材一起煮。...
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![猪天梯好吃吗]( "猪天梯好吃吗")
- 好吃。猪天梯是一整块软骨，没有脂肪和肉，口感比较脆。猪天梯在烹饪之前，需要将表面的膜去除，再用清水反复冲洗。清洗后的猪天梯，倒入沸水中煮两分钟，煮至卷曲状，捞出控水，放入锅中翻炒即可。购买后的猪天梯需要尽快烹饪，不宜放置过久，以免食材变质。...
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![荷包蛋为啥会煮散]( "荷包蛋为啥会煮散")
- 火候过大。煮荷包蛋时，可以取一个大汤勺，表面涂抹食用油，将鸡蛋打入汤勺中，连同汤勺一起沸水下锅，汤勺中的鸡蛋凝固后，再将鸡蛋倒入水中煮熟即可。煮荷包蛋的火候不宜过大，可以中小火慢煮。喜欢吃全熟的荷包蛋，可以增加煮炖的时间。荷包蛋煮熟后可以单独吃，也可以用于制作煎蛋等。...
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![豌豆尖多长可以掐]( "豌豆尖多长可以掐")
- 二十到二十五厘米。豌豆尖长二十到二十五厘米长的时候便可以掐下来。豌豆尖是可以食用的，将豌豆尖放在热水中焯熟后，可以同胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜段、海米等一起凉拌，也可以切成小末和猪肉末一起调拌成饺子馅或者包子馅。掐豌豆尖可以抑制豌豆苗的顶端优势，有助于豌豆苗的长...
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![晒干了的龙眼肉如何保存]( "晒干了的龙眼肉如何保存")
- 常温保存或冰箱冷藏保存。晒干了的龙眼肉放在常温保存时，将龙眼肉装入食品盒中密封好，或装入食品袋中密封后，放在常温阴凉通风处保存即可，也可以将密封后的龙眼肉，放在冰箱冷藏存放，这样更利于龙眼肉保存。选购龙眼肉时，可以观察外表，品质好的龙眼肉，香味浓郁而特殊，质地柔软。...
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![荷兰豆焯水后可以冷冻保存吗]( "荷兰豆焯水后可以冷冻保存吗")
- 可以。荷兰豆冷冻保存时，将荷兰豆的两端去除，清洗干净，沸水下锅，焯水3-5分钟，捞出放凉，装入食品袋中，放在冰箱冷冻即可。保存荷兰豆时，也可以将荷兰豆直接装入食品袋中，放在冰箱冷冻保存。荷兰豆的吃法多样，可以炒着吃，也可以煮着吃、凉拌等。...
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![香菇多久熟]( "香菇多久熟")
- 5-10分钟。香菇是大家平时常吃的一种菌类食物，买回来的香菇是新鲜的可以过水焯一下再炒，这样可以缩短炒香菇的时间，买回来的额香菇是那种晒干的，在使用之前需要先用温水泡发等到香菇变软之后才可以使用，买回来的干香菇保存的时候需要保存在干燥的地方。...
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![吃完羊肉吃什么解腻]( "吃完羊肉吃什么解腻")
- 酸梅汤、大麦茶、苹果等。羊肉是指羊身上的肉，可以分为山羊肉、绵羊肉、野羊肉等。其肉质与猪肉、牛肉等类似，但是具有一股特殊的羊膻味，所以在制作羊肉时要注意去除膻味。羊肉不仅可以用来煲汤，还可以用来制作红烧羊肉、烤全羊、葱爆羊肉等美味菜肴。...
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![虾仁炒几分钟就熟了]( "虾仁炒几分钟就熟了")
- 3分钟左右。虾仁是比较易熟的肉类，只需要翻炒3分钟，颜色变红即熟。翻炒时间过久，肉质变老，口感不佳，同时还会造成部分有益成分的流失。虾仁搭配鸡蛋或韭菜等菜品，味道鲜香可口，受到大家的喜欢。虾仁除炒食外，还可以搭配猪肉、蔬菜一起制成馅料包饺子。...
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![广东桂圆为什么叫龙眼]( "广东桂圆为什么叫龙眼")
- 所处的地域不同，所以叫法也不一样。有的地方会管桂圆，叫做桂圆，而广东的人会把桂圆称之为龙眼。桂圆一般指龙眼，是无患子科龙眼属植物，原产中国南部地区，分布于福建、海南、广东、云南、四川等地。龙眼从发芽到结果的时间很长，需要3-4年的时间。...
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味味甜
