吉安过年吃什么

腊八饭、芋头、芹菜、豆腐、青菜、鱼肉等。腊八饭是民间常见的美食，起源于中国古代，制作的食材包括糯米、花生米、红豆、白米、黑米等。制作腊八饭的时候也可以根据喜好酌情添加腊肉、姜片等，口味会更好。芋头别名青芋、毛芋头等，可以直接蒸着吃、煮着吃、拔丝食用等。