做蛋糕可以不放牛奶吗
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可以。制作蛋糕时加入牛奶可以使做出来的蛋糕具有奶香味,若没有,也可以不放,但是鸡蛋和低筋面粉是必备的材料,低筋面粉做出来的蛋糕更加的松软香甜。加入鸡蛋里的蛋黄,蛋黄可以使蛋糕中水和油充分的混合,也可以大大缩短和面的时间。
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可以。制作蛋糕时加入牛奶可以使做出来的蛋糕具有奶香味,若没有,也可以不放,但是鸡蛋和低筋面粉是必备的材料,低筋面粉做出来的蛋糕更加的松软香甜。加入鸡蛋里的蛋黄,蛋黄可以使蛋糕中水和油充分的混合,也可以大大缩短和面的时间。