蒸螃蟹蒸汽上来需要多长时间
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十分钟左右。放入锅中的水最好是冷水,先使用大火,在水烧开之后,将火转为小火即可。在制作的时候,可以直接将螃蟹绑起来放入锅中,也可以将蟹壳掀开,这样可以保护蟹黄的完整。可以在蟹壳上放上适量的姜片,去除腥味。购买的时候,可以触摸螃蟹的眼睛,反应越激烈的越新鲜。
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十分钟左右。放入锅中的水最好是冷水,先使用大火,在水烧开之后,将火转为小火即可。在制作的时候,可以直接将螃蟹绑起来放入锅中,也可以将蟹壳掀开,这样可以保护蟹黄的完整。可以在蟹壳上放上适量的姜片,去除腥味。购买的时候,可以触摸螃蟹的眼睛,反应越激烈的越新鲜。