莲藕煲汤为什么不粉
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脆藕。只有粉藕煲汤才会粉糯。脆藕内部不包含藕丝,相较粉藕光泽更好,颜色更白而且手感也更为光滑。在买莲藕时,将莲藕掰开,如果有藕丝的话即为粉藕,这种莲藕煮熟后吃起来是粉粉的,拉丝会比较多。
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脆藕。只有粉藕煲汤才会粉糯。脆藕内部不包含藕丝,相较粉藕光泽更好,颜色更白而且手感也更为光滑。在买莲藕时,将莲藕掰开,如果有藕丝的话即为粉藕,这种莲藕煮熟后吃起来是粉粉的,拉丝会比较多。