糙米要洗吗

要。糙米在存放的时候，里面会有很多的石子、泥土或者使灰尘，不洗干净的话，煮熟后会影响到口感。煮的时候需要控制好时间，在30-40分钟即可，时间太长会使里面的成分造成损失。糙米在保存的时候也比较方便，直接密封好，放置在通风干燥处即可，但要避免光照直射。