虾爬子和螃蟹要蒸多久

虾爬子需要蒸5分钟，螃蟹需要蒸15-20分钟。蒸虾爬子时，将锅中的水烧热，把虾爬子放在帘子上，盖上盖子，锅中水再次沸腾，蒸4-5分钟，蒸制虾爬子颜色由青变红即可。蒸螃蟹时，需要将螃蟹清洗干净，冷水下锅，水开后，蒸15-20分钟即可。螃蟹的个头不同，蒸的时间也会不一样。