怎么选百合干

1、看形状。百合干的鳞茎以呈条状为上品。仔细观察鳞茎，应呈半透明。

2、看颜色。优质百合干颜色应该是淡黄色，如果颜色过于洁白，可能经过了某些化学药剂的处理，谨慎食用。

3、嗅味道。优质百合干的气味应该是淡淡的清香。如果嗅不到香味，反而会闻到刺鼻的酸败味，那就是质量较差的百合干。