哪里的面疙瘩比较出名
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北京。北京的面疙瘩以炒面疙瘩有名。其他地区主要以面疙瘩汤为主,北京的面疙瘩和豌豆、胡萝卜丁等多种食材炒制后就有了独具一格的炒面疙瘩。炒面疙瘩口感结实弹牙,粒粒分明,区别于其他软糯的口感,呈粘糊状,口味也是酸甜适中的。
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面疙瘩
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北京。北京的面疙瘩以炒面疙瘩有名。其他地区主要以面疙瘩汤为主,北京的面疙瘩和豌豆、胡萝卜丁等多种食材炒制后就有了独具一格的炒面疙瘩。炒面疙瘩口感结实弹牙,粒粒分明,区别于其他软糯的口感,呈粘糊状,口味也是酸甜适中的。