陈皮分几种各有什么区别
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三种。有茶枝柑青皮陈皮、茶枝柑二红皮陈皮、茶枝柑大红皮陈皮这三种。其中茶枝柑青皮陈皮指果皮未进行着色,未成熟时采摘的果实所加工的皮;茶枝柑二红皮陈皮指果皮开始着色,但并未完全着色,外表仍未完全成熟时采收的果实所加工的陈皮;茶枝柑大红皮陈皮指果皮基本着色,生理已基本成熟后采摘的果实后经过加工的皮。
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