沏茶叶的最佳水温是多少度

100度。冲泡绿茶通常选择80度左右的开水，这样不会破坏绿茶的气味。而红茶属于全发酵茶，所以可用100度的沸水来冲泡，这样能够让红茶充分地浸泡。