煮鲫鱼汤怎么白
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1、食材要新鲜。制作鲫鱼汤,要选择新鲜的鲫鱼制作。鲫鱼在烹饪之前需要去除内脏以及鱼线等,这样会减少一部分的腥味。
2、入锅煎一下。鲫鱼在入锅之后需要煎炸两面,这样可以保证食材的完整性,煮鱼汤的过程中也不会将鱼肉煮散。
3、水要足。煮鱼汤的水要足,否则会影响鱼汤的口感。
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鲫鱼汤
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