莲子能直接冲泡水喝吗

新鲜莲子能，干的不可。干莲子的质地比较坚硬，若是直接泡水喝是无法将莲子泡软的，干莲子更适合用于炖汤、煮粥。新鲜的莲子可以直接泡水喝，莲子心会有苦涩味，建议取出，若是喜欢甜味的可以在泡水的时候加入适量的蜂蜜喝白糖进行调味。