剁椒鱼头要蒸多久
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十分钟左右。相比较其他的肉类,鱼肉更容易被蒸熟,另外,鱼头上附着的鱼肉较薄,所以蒸太长时间容易使芋头上的鱼肉散落。另外,蒸制鱼头前应当先大火烧开水一段时间,使锅内蒸汽充裕,这样火大气足的做法下烹制出的鱼头既鲜嫩又可以保证熟透。
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鱼头
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十分钟左右。相比较其他的肉类,鱼肉更容易被蒸熟,另外,鱼头上附着的鱼肉较薄,所以蒸太长时间容易使芋头上的鱼肉散落。另外,蒸制鱼头前应当先大火烧开水一段时间,使锅内蒸汽充裕,这样火大气足的做法下烹制出的鱼头既鲜嫩又可以保证熟透。