锤子肉片可以放冰箱冷冻吗
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可以。锤子肉片是瘦肉片裹上淀粉用家里擀面杖将肉片捶得很薄。瘦肉可以选择猪精肉,肉质细腻,猪肉先放冰箱冷冻5分钟,再拿出来切片,裹淀粉,会更好切片。敲打好的肉片可以直接放冰箱冷藏,也可以煮沸水,入锅划熟,口感非常嫩,味道很鲜美,食用价值高。
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可以。锤子肉片是瘦肉片裹上淀粉用家里擀面杖将肉片捶得很薄。瘦肉可以选择猪精肉,肉质细腻,猪肉先放冰箱冷冻5分钟,再拿出来切片,裹淀粉,会更好切片。敲打好的肉片可以直接放冰箱冷藏,也可以煮沸水,入锅划熟,口感非常嫩,味道很鲜美,食用价值高。