腊肉土豆焖饭的做法 腊肉土豆焖饭。 腊肉土豆焖饭怎么做
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“过完年,家家户户都有腊肉,今天和他把他和土豆的搭配做一道地道的农家腊肉焖饭。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腊肉土豆焖饭的做法步骤
1、我们把辣肉肉用温开水反复洗净。下锅煮25分钟左右。
2、把土豆去皮切成小丁儿,把腊肉也切成小丁。(腊肉一定要放凉了再切。)
3、把土豆焯水。煮熟即可。
4、锅里放油,放入腊肉翻炒。
5、放入葱姜蒜末。
6、放入土豆均匀翻炒。
7、下面我们来调味只需要一点点的。生抽。白糖和鸡精,然后关火备用。
8、这是提前用电饭煲煮熟的米饭装入碗中
9、把炒好的腊肉和土豆放上,用小火焖煮十分钟左右。让他们的味道完全融合。
10、起锅啦,撒上小葱花。
小窍门
炒腊肉的时候又要少,调料要放的轻,基本上腊肉是很有味道的,不要放其他的调料来破坏它的味道。
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