牛肉黑芝麻千层饼怎么做-牛肉黑芝麻千层饼的做法
- 主食
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“又一次做饼。请大家多多捧场。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉黑芝麻千层饼的做法步骤
1、第一步:发面面粉可以用水和,牛奶和,乳清和均可喜欢鸡蛋的,可以打个鸡蛋进去。发到原来的1-2倍大,用手揪一下面团,里面有疏松的小孔,就代表发好了
2、雨润牛肉直接切成丁。
- 3、面发好后,揉至面团光滑再搓成长条,分成若干个小段。
4、将小段擀成长条,越薄越好。涂上油酥或者是植物油。再撒上黑芝麻,沿一边卷起(若喜欢多一些层,就将此步骤重复2次,最后一次再撒黑芝麻)
5、从一面卷,卷好后,放置醒十分钟左右
6、根据自己喜欢的方式,把它卷成卷或者长方形。(我两种都尝试了)
7、根据自己喜欢的方式,把它卷成卷或者长方形。(我两种都尝试了)
8、我根据自己喜欢的方式,做了长方形和圆形,然后在案板上撒上面粉。等待入平底锅
9、在饼的表面刷上一层植物油或者蛋清,在平底锅锅底刷上一层油,入锅。
10、五分钟后,翻面,抹油。然后5分钟后,出锅,烙好啦、
11、五分钟后,翻面,抹油。然后5分钟后,出锅,烙好啦、
小窍门
喜欢饼的层次多一些的,多次重复第四步骤。
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