自酿天然酵素的做法 自酿天然酵素1 自酿天然酵素怎么做
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“酵素的起源
很多人认为酵素起源于日本,其实不是的,最早的酵素其实在中国秦汉代就已经了。当时前辈们已学会用酒曲来治疗肠胃病,用鸡内金治疗消化不良。其实这些就是食物发酵出来的产物,统称酵素。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
自酿天然酵素的做法步骤
1、将原然原材料用水洗净,把水果千层小小的丝条状。
2、放入桶中,加水加糖。
3、盖上盖子,静待发酵。
小窍门
发酵两三日后,每日要打开盖搅拌一下。
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