蒜苔炒黄鳝怎么做-蒜苔炒黄鳝的做法
- 热菜
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食材明细
- 蒜香 (口味)
- 爆 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
蒜苔炒黄鳝的做法步骤
1、黄鳝去鱼肠斩段,蒜苔切段,切点姜片,干辣椒切段。
2、锅里烧油下入姜,蒜苔炒匀
3、放盐炒匀
4、炒断生出锅待用
5、另起锅烧油下入黄鳝炒匀
6、放盐
7、淋上料洒炒匀
8、放进姜片去腥
9、炒片刻
10、放进干辣椒,淋上酱油炒香
11、倒进炒好的蒜苔
12、翻炒翻炒炒入味
13、装盘出锅
小窍门
黄鳝炒干水分才不会有腥味
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