肉片口蘑白菜片怎么做-肉片口蘑白菜片的做法
- 热菜
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食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉片口蘑白菜片的做法步骤
1、选嫩白菜帮,片成薄片
2、焯水一分钟,立即投凉
3、口蘑切薄片
4、焯水半分钟
5、瘦肉切薄片
7、加入焯好的白菜片,口蘑片煸炒几下,加白醋一匙,少许白糖调鲜,少许味精出锅。酸脆爽口。
小窍门
1.白菜焯水时间要短,立即拔凉能使白菜脆,炒时时间也不要长,煸炒热了盐化了就可,才能吃出脆感。
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