青蒜胡萝卜炒香干怎么做-青蒜胡萝卜炒香干的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
青蒜胡萝卜炒香干的做法步骤
1、食材,理净清洗好的青蒜,香干,去皮胡萝卜。
2、香干切丝,胡萝卜切起。
3、青蒜拍松切段。
4、起锅放油下入香干和胡萝卜丝翻炒。
5、炒至胡萝卜变软。
6、下入青蒜。
7、大火快速翻炒均匀。
8、食材都变软变色,调味,放生抽,少许糖,盐,鸡精炒匀炒熟即可出锅!
9、成品!
小窍门
胡萝卜一定要先炒,因为胡萝卜只有热油炒才能激发胡萝卜素的产生。
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