蚝汁鲍魚怎么做-蚝汁鲍魚的做法
- 热菜
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“鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金、海珍之冠”,其肉质鲜嫩、营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 溜 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蚝汁鲍魚的做法步骤
1、鲍鱼洗几遍至干净。
2、将鲜鲍鱼平面上逐个切小斜刀(便于入味)锅中水小火烧开,将鲍鱼下锅焯1分钟快速捞出(保持鲜嫩肉质)。
3、锅中放入食用油、五香粉、料酒、蚝油`高汤、放入鲍鱼快速翻至均匀受热,并至其入味勾芡出锅。
4、蚝汁鲍鱼成品营养丰富、颜色红亮、肉质鲜嫩
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