素色辣肉怎么做-素色辣肉的做法

“炒肉是用黄瓜，青椒和香菜做成的，味道极鲜。是个不错的下饭菜。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

素色辣肉的做法步骤

• 1、1,.原料

• 2、将肉切丝，黄瓜切片，辣椒切丝，香菜切成小段。生姜和蒜切片

• 3、将豆瓣，盐，糖，淀粉放入肉中

• 4、搅拌均匀

• 5、锅中放入油烧开

• 6、将花椒，酸菜，酸辣椒，干辣椒，生姜，蒜，放入锅内

• 7、将调料抄香，倒入和好的肉，缴入调料（因为要大火炒肉，所以来不及照调料，先放辣椒，再放黄瓜）起锅后加入香菜就大功告成了。

小窍门

1.如果喜欢吃清淡一些的可以少放些辣椒
2.黄瓜的香味和辣椒的辣味融合在了肉里，但是用黄瓜片包着肉吃会更香。