鹌鹑蛋烧鱿鱼怎么做-鹌鹑蛋烧鱿鱼的做法
- 热菜
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鹌鹑蛋烧鱿鱼的做法步骤
1、食材:已剥壳的鹌鹑蛋。
2、鱿鱼(已洗净)。
3、姜片、大料、冰糖。
4、将洗净的鱿鱼切成块。
5、将姜片下入清水锅中煮开。
6、随后,下入切好的鱿鱼焯一下捞出待用。
7、起锅倒油烧热,下入鹌鹑蛋炸至有些金黄色后捞出。
8、锅内留少许底油,下入炸过的鹌鹑蛋,搁入大料,加适量的烧开。
9、接着,加点酱油、盐、冰糖、调味继续烧煮至汤汁变浓稠。
10、然后,合入鱿鱼翻动一下,再烧煮2分钟后,加点鸡精炒匀,即成。
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