珠落玉盘-萝卜鱼丸汤的做法
- 热菜
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“很清淡的一道菜,给肠胃减减负担。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
珠落玉盘的做法步骤
1、青萝卜刷干净表皮,将萝卜皮切下来,切下来的萝卜皮留着,可以做成小咸菜。(下次发菜谱)
2、用挖球器挖成小球。
3、白萝卜和胡萝卜(胡萝卜不用去皮)用同样的方法挖成球。
4、锅中加水,放入萝卜球,开中火煮10分钟左右,将萝卜煮熟。
5、放入鱼丸煮5分钟左右。
6、加入盐调味。
7、滴少许香油。
8、盛入深盘中,撒少许芹菜末或葱花。
小窍门
喜欢喝汤可以多加点水。
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