棒骨炖豆角怎么做-棒骨炖豆角的做法
- 热菜
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“【棒骨炖豆角】是一道荤素搭配的家庭炖菜,味道鲜香,营养均衡;豆角软糯,老少皆宜。由于棒骨和豆角的烹制时间不同,所以一定要先将棒骨煮熟,然后再烹制。如果没有棒骨,用五花肉炖制也不错。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
棒骨炖豆角的做法步骤
1、起锅热油,爆香葱花。
2、放入豆角,用中小火反复煸炒至豆角塌秧。然后加入生抽。
3、放入熟棒骨,并加入骨头汤。
4、烧开后,小火炖制10分钟。
5、加盐调味后,继续用小火炖制3分钟,至豆角熟透。即可关火。
6、出锅装盘,即可食用。
小窍门
制作豆角、四季豆一类的菜肴时,一定要将其炖制熟透才可食用。
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