茄子烧仔鸭怎么做-茄子烧仔鸭的做法
- 热菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
茄子烧仔鸭的做法步骤
1、备仔鸭和茄子,辣椒,生姜。
2、姜切丝,茄子切丁,辣椒切丝,鸭肉切丁。
3、烧油放进鸭肉炒匀,。
4、淋上料酒放点盐炒匀。
5、再淋上酱油上色。
6、炒干水分。
7、炒好的鸭肉移锅边放进茄子,在茄子上放点盐炒匀。
8、再混炒。
9、再放进辣椒丝和姜丝炒匀。
10、将辣椒丝炒熟。
11、放点味精和清水烧开出锅。
12、炒好的茄子烧仔鸭。
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