火锅杂菜怎么做-火锅杂菜的做法
- 热菜
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食材明细
- 中辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
火锅杂菜的做法步骤
1、各种家里有的蔬菜,肉类都行,家里有什么放什么,喜欢什么放什么,剩下什么放什么。
2、火锅调料一包。
3、把不容易煮熟的蔬菜,先用水煮到7分熟,我是把藕片,土豆,和莴笋先煮了,这样不容易把汤煮粘稠,备用。
4、豆腐也要先煮一下,备用。
5、锅里放少量的油,把火锅调料放下去炒。
6、一定要炒的很香了,味道都出来了。
7、加高汤,没有的话开水也可以。
8、接着放蔬菜,原则先放不容易煮软的。
9、放磨菇。
10、下午餐肉。
11、最后是豆腐。
12、因为各自放的蔬菜多少不一样,所以最后一定要尝一下味道,如果味道不够,加点盐。
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