蘑菇进“蚝门”怎么做-蘑菇进“蚝门”的做法

“蘑菇是很常见的一种菌类，它含有多种维生素，在人体内可转变为维生素A，有“维生素A宝库”之称。蘑菇还具有特别的味道——鲜，与别的食物一起烹饪，风味极佳，是很好的“美味补给”。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蘑菇进“蚝门”的做法步骤

• 1、把蘑菇洗净，撕成条状，稍微挤一下水

• 2、青红椒切滚刀块，葱姜蒜切好

• 3、热锅凉油，葱姜蒜爆香

• 4、放入蘑菇，翻炒出水分，加适量蚝油翻炒3分钟，加入青红椒片翻炒，加入水淀粉

• 5、完成

小窍门

炒蘑菇不需要加水，它本身的水分就很多