卤肉饭的做法 家庭版卤肉饭 卤肉饭怎么做

“现在外面的卤肉饭已经25元一份了，量小，味道差
于是今天在家就实际操作了试试
真是美味，实惠，真是有多少肉可以再来呀！！！！
最后奉劝大家，要想减肥的就别试了！！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 卤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

卤肉饭的做法步骤

• 1、我选择的五花肉肥了点，呵呵大块焯水，容易处理

• 2、准备配料

• 3、五花肉切小丁，干香菇，红洋葱切丁，蒜，姜切末备用

• 4、炒锅少许油，煸香蒜姜末，下洋葱丁煸炒，倒入五花肉香菇翻炒，老抽，生抽，料酒，糖（根据个人喜好），我用的是泡香菇水，烧开后放入事先煮好的鸡蛋，小火慢炖。

• 5、小火慢炖一小时后，加适量的盐，鸡精，我个人又加了几块豆干一起卤，味道不错的！

• 6、没有按普遍的做法摆青菜，我炒的蚝油青菜，再配个爽口木耳

• 7、卤豆干，爽口木耳

• 8、太过瘾了！真是有多少肉可以再来呀！

小窍门

很多人都说应该怎样，怎样做
如用砂锅等等啦，其实没有这么复杂，最后目的就是自己喜欢就好！