水扯面怎么做-水扯面的做法 面条 关注:2.39W次 食材明细主料面粉 (160克)鸡蛋 (2个)丝瓜 (小半个)瘦肉 (50克)辅料凉水 (适量)淀粉 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)水扯面的做法步骤1、准备好160克面粉。2、加少许盐和80克温水。3、搅拌至大面絮。4、揉成光滑的面团,室温松弛20分钟。5、再次揉光滑,搓成长条,切成均匀的小剂子。6、放入凉水中泡半个小时左右。7、趁泡面剂子的时候,我们来准备其他的配菜。8、起锅烧油,油七成热时,鸡蛋液倒入锅中,快速翻炒。9、下入丝瓜,翻炒断生。10、加入稍宽的水,大火烧开。11、加入肉片(肉片提前切好,加少许淀粉抓一下),再次煮开。12、拿起一个小面剂,用手按扁,轻轻扯开。13、一片一片,依次全部放入锅中。14、加盐,鸡精,生抽调味。15、再次煮开。16、起锅。17、好了。18、来尝尝味道怎么样。 标签: 水扯面的最正宗做法 水扯面怎么做 水扯面的家常做法 水扯面怎么做好吃 水扯面 水扯面的做法 水扯面的做法步骤 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/miantiao/y6xjw7.html