五色香煎茄片怎么做-五色香煎茄片的做法
- 家常菜
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食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
五色香煎茄片的做法步骤
1、茄子切薄片,在水中浸泡才不会发黑,两层的茄片中间夹肥瘦相间的猪瘦肉,然后用牙签固定
2、看到中间的瘦肉了吗?
3、两面沾满面粉,下锅煎至茄子软透熟透后夹到盘中摆齐
4、锅中的底油将洋葱,胡萝卜和黄瓜煎熟,随意的摆放在茄子上
5、最后调酱汁咯:香菜,少许盐和鸡精,酱油,香醋,糖,少许水一起在锅中加热搅拌均匀浇在上面即可
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