葡萄干马芬怎么做-葡萄干马芬的做法
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“不晓得昨天是腊八,腊八粥没做,本来想回家做个麻薯软欧包犒劳一下自己,下班后公司又有安全培训,所以临时决定做个最简单的葡萄干马芬。因为不喜欢甜的东西,所以糖的分量减少了一半,我觉得比较适合我自己”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
葡萄干马芬的做法步骤
1、称好主料低粉120克,色拉油70克,牛奶50克,糖30克,葡萄干50克,鸡蛋1个,盐和泡打粉没有精确称重,所以没在图片中
2、准备中号马芬杯4个就可以了
3、油,奶,糖,盐混合,搅拌均匀
4、然后加入鸡蛋,有人说需要分次加入,我为了省时间,一次加入的,没觉得有啥区别,打蛋器搅拌均匀,会有点稠稠的感觉,也可以用电动打蛋器哈
5、加入牛奶继续搅拌均匀
6、筛入低粉,泡打粉,为了后边不会出现面疙瘩
7、用小硅胶铲从下向上翻拌,或者之字形翻拌均匀至没有面疙瘩,这样为的是面糊不会产生筋性
8、加入葡萄干一起搅拌均匀
9、用勺子或者裱花袋装入马芬杯,我用勺子用的,咳咳,为了省事!烤箱180度提前预热10分钟,烤盘放中下层180度23到25分钟,可以用牙签扎一下,看一下牙签如果没有面糊沾上来就熟了
10、美味的马芬蛋糕出炉了,因为出去喂猫,所以调的温度有点低,回来没上色,又拿上去一层烤了8分钟,哈哈,有点颜色重了,不过还是那么美味
小窍门
喜欢甜的人白糖可以加到50到60克
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