冰皮月饼的做法 挚爱冰皮-至爱分亨,最美冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
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“时间过的真快,转眼又是一年中秋季,妈妈比较喜欢吃月饼,但是外面的实在是太甜,让人不敢下口,那就自己动手做一些美味漂亮的冰皮吧。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
冰皮月饼的做法步骤
1、所有粉类拌匀过筛。
2、牛奶加糖煮至糖溶化,微开即可,倒入粉类,拌匀。
3、放入抹茶粉,调均匀
4、放放色油,调均匀。
5、微波高火1分钟,
6、我是50G月饼模,分25G馅,25G皮即可。
7、平均分两个颜色,拧在一起,成团,做成边缘薄,中间厚的饼皮。
8、包入馅料,收紧口即可
9、入月饼模,随意想象发挥即可
10、美味中秋,你也一起来吧。
小窍门
微波面团时一定不要太长时间,以免面团过度发硬,影响口感,包的时候不要用太大力,适度即可。
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