老式海绵蛋糕怎么做-老式海绵蛋糕的做法 烘焙 关注:1.12W次 食材明细主料鸡蛋 (4个)低筋面粉 (120克)辅料糖 (100克)玉米油 (30ml)甜味 (口味)烘焙 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)老式海绵蛋糕的做法步骤1、原料集合图。低筋面粉过筛两次备用。2、鸡蛋打至粗泡。最好坐在40度左右的温水盆上打,会更容易些。我用的是座式打蛋器,所以提前把放鸡蛋的盆放在50度的温水里加热了几分钟。3、加入糖,打至打蛋头提起来,蛋液不会滴落的程度。(也可以插一根牙签进去,不会倒,就可以了)。4、倒入玉米油,继续搅打均匀。5、分3次加入过筛低粉,用刮刀轻轻翻拌均匀,不用划圈,避免消泡。6、拌匀的样子。拌的还是不够好,感觉出来成品不够细腻。7、模具底部垫一张油纸,倒入蛋糊,入烤箱180度,中下层,35分钟左右。8、烤了20分钟后状态。9、烤30分钟后状态。10、出炉,倒扣,等凉了后再脱模。 标签: 老式 蛋糕 老式海绵蛋糕的家常做法 老式海绵蛋糕怎么做 老式海绵蛋糕的最正宗做法 老式海绵蛋糕的做法 老式海绵蛋糕怎么做好吃 老式海绵蛋糕的做法步骤 老式海绵蛋糕 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/hongbei/75nyd1.html