奶香紫薯泥馅料的做法 奶香紫薯泥馅料，制作简单，用途百搭。 奶香紫薯泥馅料怎么做

“今天做一款简单的紫薯泥馅料，用途百搭，可以用来做月饼馅料、面包夹心、或者裱花、甚至直接吃都是可以的，炒制时可以按用途，来决定紫薯泥成品的软硬形态。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶香紫薯泥馅料的做法步骤

• 1、先取紫薯250克，去皮切块，上锅蒸20分钟。

• 2、蒸好后取出，加入白砂糖50克，趁热拌匀一下。

• 3、全部放入粉碎机，牛奶120克，分2-3次加入进去。

• 4、粉碎成均匀的泥状即可。

• 5、锅里放无盐黄油15克，化开后加入紫薯泥，全程小火，慢慢翻炒。

• 6、翻炒至无盐黄油全部融进去后，加入玉米油20克，继续慢慢翻炒。

• 7、翻炒至玉米油全部融进去后，加入奶粉15克，，继续慢慢翻炒。

• 8、炒至奶粉全部融进去，紫薯泥不粘勺了即可。

• 9、炒制时可以按用途，来决定紫薯泥成品的软硬形态。

• 10、放凉后可以直接使用，也可以包上保鲜膜冷藏、冷冻都可以。

• 11、紫薯泥馅料，完成O(∩_∩)O

• 12、制作简单，用途百搭，可以用来做月饼馅料、面包夹心、或者裱花、甚至直接吃都是可以的。

小窍门

1、一次做的量满足日常2-3天需求即可。现做现吃比较好。
2、保存方法冷藏、冷冻都可以。
3、紫薯泥成品的软硬形态，可以根据用途来决定。裱花就不要炒的太厚，做月饼馅料就不能太稀薄，不然捏不成球。