养生鳝鱼煲饭如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
去骨鳝鱼 :3条
红凤菜 :3棵
姜末 :20公克
水 :240公克
麻油 :1小匙
盐 :1/2小匙
主料
白米 :155公克去骨鳝鱼 :3条
红凤菜 :3棵
姜末 :20公克
水 :240公克
麻油 :1小匙
盐 :1/2小匙
辅料
具体步骤
1. 白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。
2. 鳝鱼洗净切小段。红?菜洗净,摘取叶片。
3. 将作法1中泡好的米放入砂锅中,加入所有的材料与调味料,加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。
4. 作法3砂锅内水分烧干后转小火续煮5分钟,熄火后焖焗15分钟即可。
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