芫荽腊肉蛋炒饭如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芫荽（香菜） ：7-8根
腊肉 ：大拇指长的一片就够了
葱白 ：一根
鸡蛋 ：一个
剩米饭 ：适量

辅料

具体步骤

1. 芫荽切末，腊肉与葱白切薄片（大约在0.1CM）

2. 热锅。倒入一锅底的油，下入葱片炒香到葱变蔫，下入香菜末与腊肉片。炒香后打如鸡蛋。炒匀，倒入少许生抽，少许胡椒粉，（有能力的可以放少许蒸鱼豉油）

3. 下入剩米饭，把米饭炒散，到米饭与菜充分混合即可出锅。

烹饪技巧

葱与腊肉要切很薄，香菜要剁碎。剩米饭一定要反复翻炒！