「自创」巧克力馅如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黑巧克力 ：15

辅料

动物性淡奶油 ：15

具体步骤

1.黑巧克力从冰箱取出称好。

2.动物性淡奶油称好。

3.隔水加热并不断搅拌直到黑巧克力完全溶化

4.将溶化的巧克力液放入冰箱冷藏，直到重新凝固，就成巧克力马卡龙馅了。

5.取一片马卡龙，挤上巧克力馅，盖上另一片马卡龙，一枚完整的马卡龙就做好了。

烹饪技巧

巧克力馅一定要放在冰箱冷藏到差不多硬时再用，这样做出来的馅才不会溢出来。