简单的波特土司如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

具体步骤

1. 汤种做法：250g水 高粉50g放入盆中，打蛋器搅拌均匀，放火上加热至65度呈糊状离火，盖上保险膜，待其自然冷却即可。

2. 材料全部混合攪拌至完成階段。

3. 基本發酵90分鐘

4. 分割滾圓225g*2個，整型桿捲第一次

5. 鬆弛10-15分鐘，桿捲第二次

6. 入模，最後發酵約60分鐘至模子的9分滿，入爐180°C ， 烘烤30分鐘。