好吃的开花馒头如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
发酵粉 :适量
面粉 :适量
开花馒头这款馒头比起其他的馒头更好吃一些,更好看一些这款美食的口感和营养都是比较高的,所以是一款不错的美食,这款美食的味道不错,外观比较漂亮,所以人们都爱吃这款馒头,但是做的时候需要注意方式和技巧,否则做出来的馒头不好看的哟
主料
紫薯 :100辅料
牛奶 :适量发酵粉 :适量
面粉 :适量
1.温水化开发酵粉,加入面粉,和成白色的面团。
2.紫薯加入牛奶打成紫薯泥,加入发酵粉,加入面粉,和成紫色的紫薯面团。
3.静置发酵至两倍大。
4.将面团分别揉至光滑。
5.将其分成大小一致的面团。
6.先将一个颜色的面团揉成馒头的圆形。
7.用另一个颜色的面团将其包住。
8.捏紧,包裹住。
9.整形。
10.用剪刀剪个十字口。
11.做好后,放在温暖的地方二发。蒸锅防水,蒸蓖刷油,将其放入锅内,出气,蒸30分钟。关火,焖5分钟在开盖即可。
1、面团的软硬要一致,不然发酵的状态不一样,会导致外形失败。2、颜色的内外,有自己喜好即可。
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