家常清水蒸蛋如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

清水蒸蛋是一道制作极其简便的美食，但是味道却特别鲜美，新鲜的鸡蛋搭配清水蒸煮，在高温之下，鸡蛋慢慢在清水中混合结晶，形成鸡蛋膜，最大程度的保留了鸡蛋的鲜美以及营养，口感润滑，营养丰富，吃上一口便回味无穷，给人一种原生态美食的感知。

主料

鸡蛋 ：40

辅料

温开水 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

一个鸡蛋打散，加入两两倍的白开水，搅拌均匀

加入适量的盐调味

隔水蒸五到八分钟，碗中心的鸡蛋只有一点点是液体，再闷三分钟。端出调味即可