冰糖糕如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大米 ：200
水 ：200ml
冰糖 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将大米浸泡4小时以上，我是晚上浸泡了一夜，隔天上午做的

2. 从浸泡米的水中，倒出一部分水，将冰糖融化。

3. 将糖水倒入浸泡好的米中，用料理机搅拌成米浆

4. 将准备好是蒸盘抹上一层油，再把米浆倒入

5. 水开后，大火隔水蒸20分钟。

6. 取出后，用模具做出，自己喜欢的造型

7. 梅花冰糖糕好了，凉透更好吃

烹饪技巧

冰糖糕要凉透后，就会有QQ的口感，我是为了方便就只做了一盘，如果想口感更好的话，应该做薄一些，分3次蒸，薄薄的，口感更好的