黄金玉蚌如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
干贝 :50
玉米(鲜) :150
豌豆苗 :300
味精 :10
盐 :1
江米酒 :5
主料
河蚌 :600干贝 :50
玉米(鲜) :150
豌豆苗 :300
辅料
芡粉 :10味精 :10
盐 :1
江米酒 :5
具体步骤
1. 干贝用大火蒸熟;大蚌煮熟后取肉;玉米氽过;豆苗热炒熟后取出。
2. 先将豆苗铺在盘中,上置干贝、玉米粒排边上。
3. 大蚌肉加1杯水和味精、盐、米酒煮开用生粉15克(生粉10克加水)勾芡后,取出大蚌肉排盘,汤汁淋盘即可。
食物相克:玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
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