物美价廉蛤蜊蒸蛋如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蛤蜊蒸蛋是一道特别美味的菜肴，不仅味道非常的鲜美，而且它的营养也非常的全面，是属于高蛋白、高铁、高钙、少脂肪、低热能的美食。能给身体提供足够的滋补作用，不仅如此，它还具有能防治中年人慢性病的功效，儿童适当食用会很有好处，常人均可食用。

主料

鸡蛋 ：2个
蛤蜊 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.材料：蛤蜊、鸡蛋、葱姜。调料：盐、黄酒、胡椒粉。

2.用小刷子把蛤蜊外壳刷干净

3.葱姜拍松切段

4.锅中放入凉水，放入葱姜段、黄酒、胡椒粉

5.水开后放入蛤蜊，再次煮开。

6.捞出蛤蜊，蛤蜊张口的证明是活的，没张口的是死的扔掉；留一碗煮蛤蜊的水备用。

7.鸡蛋加盐打散，加入煮蛤蜊的水搅匀

8.蛤蜊口向上放入汤盘，到入蛋液，没过蛤蜊的三分之二，上屉大火蒸5分钟即可。

9.看天天饮食，学做蛤蜊蒸蛋。

烹饪技巧

很不错的呢，估计宝贝会喜欢吃呢