在家做的干煸肥肠如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肥肠 ：300

辅料

盐 ：适量
红干椒 ：适量
麻椒 ：适量
大葱 ：适量
生姜 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.红干椒切段。

2.生姜切条，大葱切斜段。

3.猪肥肠自中间剖开后切段。

4.把切好的肥肠倒入锅里，开小火煎制。

5.煎至肥肠出油，肥肠颜色金黄后盛出，锅里留底油。

6.倒入姜条葱段小火炒香。

7.洒入麻椒。

8.放入切好的红椒段，小火炒制辣椒油亮。

9.倒入肥肠段，调适量精盐，炒匀后洒上香菜段即可出锅。

烹饪技巧

肥肠出油，肥肠颜色金黄后盛出，锅里留底油。