简单的紫甘蓝炒面如何做简单又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
白糖 :半勺
白醋 :适量
紫甘蓝 :适量
花生油 :适量
老抽 :1小勺
紫甘蓝这种蔬菜是很常见的,平时人们经常将这种蔬菜剥开翻炒,做成家常菜配着米饭吃。但是其实紫甘蓝还有一种很美味的做法哦,将紫甘蓝切成小块,与面条一起做成紫甘蓝炒面,味道真是鲜美啊。为了丰富口感,可以再加一些胡萝卜和肉丝哦。
主料
面 :4块辅料
生抽 :适量白糖 :半勺
白醋 :适量
紫甘蓝 :适量
花生油 :适量
老抽 :1小勺
具体步骤
1.葱洗干净,切段
2.面条放水里泡一下
3.紫甘蓝洗干净,切丝
4.装小半碗水,加入生抽,老抽,白糖兑成汁备用
5.锅中烧沸水,然后把面放下去煮滚,再捞出来控干水份,备用
6.锅预热,入油,油温热后先把紫甘蓝放下去快速翻炒,再入适量白醋继续炒软
7.先把面倒下去弄散,然后淋入酱汁,放入葱不停的炒
8.最后炒熟即可出锅
面焯水时,就放下去煮滚就行了,不然太烂了不好吃。炒紫干蓝放点白醋可以保持紫甘蓝的紫色
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