红烧肉的终级做法如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:60分钟
糖 :1小匙
盐 :适量
八角 :适量
桂皮 :适量
花椒粒 :适量
山楂片 :适量
老抽 :2大匙
生姜 :1块
主料
五花肉 :一斤辅料
生抽 :2大匙糖 :1小匙
盐 :适量
八角 :适量
桂皮 :适量
花椒粒 :适量
山楂片 :适量
老抽 :2大匙
生姜 :1块
具体步骤
1. 五花肉洗干净切成2~3厘米的肉块,生姜切片,炒锅内放油烧热放入生姜片,花椒粒,八角,桂皮炒香。
2. 直接放入肉块,加生抽,老抽,盐,糖,山楂片一起煸炒,尽量多炒一会,把肉里的肥油逼出来。
3. 然后加水浸过肉块大火烧开,转小火慢炖一个小时左右,最后大火收汁即可。
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